Erol Demiröz, 29 Mayıs 1940 tarihinde Diyarbakır’da dünyaya geldi. Eğitim hayatına Diyarbakır Ziya Gökalp Lisesi’nde başlayan Demiröz, daha sonra Ankara İktisadi ve Ticari İlimler Akademisi’nde öğrenim gördü. Sanat hayatına 1961 yılında Halkevleri’nde tiyatro ile adım attı. Uzun yıllar boyunca Türk tiyatrosu, sineması ve televizyon dünyasında birçok başarılı projeye imza attı. Oyunculuğun yanı sıra yönetmenlik de yaptı ve bu alandaki yeteneğiyle de takdir topladı. Erol Demiröz’ün oyunculuk kariyeri, Türk sinemasının önemli yapımlarında sergilediği performanslarla dikkat çekti. En çok, Mahsun Kırmızıgül’ün senaryosunu yazıp yönettiği Beyaz Melek ve Güneşi Gördüm adlı filmlerdeki rolleriyle tanındı. Bu yapımlarda sergilediği etkileyici performanslar, izleyici ve eleştirmenler tarafından büyük beğeni topladı. Ayrıca Mucize 2: Aşk, Hayat Devam Ediyor, Çinliler Geliyor, Kurtuluş, Sürü, Bereketli Topraklar Üzerinde, Yılanı Öldürseler, Hakkari’de Bir Mevsim ve 72. Koğuş gibi çok sayıda önemli film ve dizide rol aldı. Tiyatroya olan katkıları da oldukça değerliydi. Özellikle 1977 yılında tiyatro sahnesinde sergilediği başarılı yönetmenlik çalışmaları sayesinde Ulvi Uraz “En İyi Yönetmen” Ödülü’ne layık görüldü. Bu ödül, onun sadece oyunculukla değil, sahne arkasındaki yetkinliğiyle de Türk tiyatrosuna kattığı değerin bir göstergesi oldu. Demiröz’ün sanat hayatı, 60 yılı aşkın süren istikrarlı ve üretken bir kariyeti yansıttı. Geniş filmografisinde yer alan projelerdeki derinlikli karakter yorumları, onu Türk sinemasının saygın oyuncuları arasında konumlandırdı. Yaşamı boyunca sanattan hiç kopmadı ve hayatının son dönemine kadar aktif olarak projelerde yer aldı. Erol Demiröz, 18 Nisan 2021 tarihinde Ankara’da, kanser nedeniyle 81 yaşında hayata gözlerini yumdu. Cenazesi Ankara Karşıyaka Mezarlığı’nda toprağa verildi. Ardında onlarca film, dizi, tiyatro eseri ve pek çok unutulmaz karakter bıraktı.
