Nefise Karatay, 27 Nisan 1976'da Almanya'nın Hessen şehrinde dünyaya geldi. İlk adımlarını televizyon dünyasına 1997'de attı; kendi hazırladığı müzik programıyla Number One TV'de izleyicilerle buluştu. Aynı yıl, InterStar'ın düzenlediği yarışmada Türkiye Güzeli seçilerek dikkatleri üzerine çekti ve ardından profesyonel mankenlik kariyerine yöneldi. 1998'de Hakan Peker'in "Bir Efsane" şarkısının klibinde rol alarak müzik dünyasına da adım attı. Kişisel hayatına dair ilk büyük dikkat çeken adımını ise 2001'de nişanlısı Mehmet Ali ERBİL ile Elele dergisine verdikleri iddialı pozlarla attı. Bu süreçte, birçok televizyon yapımında rol aldı ve 2007-2008 yılları arasında "Kurtlar Vadisi Pusu" dizisinde canlandırdığı Ahu Toros karakteriyle geniş kitlelerce tanındı. Evlilik ise 2012'de Yusuf Day ile gerçekleşti. Özel hayatında da mutluluğu bulan Karatay'ın 2015'te kızı Maya dünyaya geldi. Kariyerine ara vermeden devam eden Nefise Karatay, son olarak Star TV'de yayımlanan "Hayat Güzeldir" adlı programın sunuculuğunu üstlendi. Oyunculuk kariyeri televizyon, sinema ve internet projelerini de kapsadı. Televizyon dünyasında "Mirasyediler", "Eltiler", "Kurtlar Vadisi Pusu" gibi yapımlarda yer aldı. Sinema alanında ise "İkinci Şans", "O Kadın", "Para=Dolar" gibi filmlerde rol aldı. Son olarak, 2023'te "Serhat" isimli internet projesinde başrol oyunculuğuyla izleyici karşısına çıktı.
