7 Ocak 1966 tarihinde İstanbul’da doğan Ergin Ataman, ilk ve orta öğrenimini İtalyan Lisesi’nde tamamlayıp, sonrasında İstanbul Üniversitesi’nde İşletme Bölümünü okudu. 1978 yılında Eczacıbaşı takımında oyuncu olarak basketbola başladı. Antrenörlük kariyerine de yine Eczacıbaşı takımının altyapısında başlayıp, sonraları Efes Pilsen’in altyapısında antrenörlük yaptı. Antrenörlüğe, sırasıyla, Türk Telekom, Pınar Karşıyaka, Efes Pilsen’de devam etti. 1997 yılında Avrupa Basketbol Şampiyonası’nda Ercüment Sunter’in yardımcısı olarak milli takım antrenörlüğü yaptı. 1998-1999 yıllarında basketbol antrenörlüğü üzerine incelemeler yapmak üzere Amerika’da Stanford Üniversitesi’ne gitti. 2001-2003 yıllarında İtalya’da antrenörlüğünü yaptığı Montepaschi Siena ile Saporta Kupası’nda şampiyon oldu. 2008-2009 yıllarında Efes Pilsen ile anlaşan Ataman, takıma 2005’ten sonraki ilk TBL şampiyonluğunu kazandırdı. Efes Pilsen, başında Ergin Ataman varken Türkiye Basketbol Ligi Kupası ve Teknosa Erkekler Türkiye Kupası’nı kazanarak kupasını çiftledi. İkinci kez Beşiktaş Cola Turka’nın başına geçti. Ergin Ataman’lı Beşiktaş Milengaz 2011-2012'de NBA’den gelen oyuncularla sezona iyi başladı ve Türkiye Kupası, takımın ilk Avrupa Kupası olan FIBA EuroChallenge Kupası ve Beko Basketbol Ligi Kupasını alarak sezonu üç kupayla kapattı. 2011-2012 sezonunda Galatasaray Medical Park ile anlaşan Ergin Ataman, takımın maddi sıkıntılara girmesiyle birçok oyuncusuyla yollarını ayırdı. Buna rağmen az oyuncuyla takımı EuroLeague’de son 16 gruplarına taşıdı. 25 Mart 2014 tarihinde Türkiye Milli Basketbol Takımı Başantrenörlük görevine getirildi. Ağustos 2016’da bu görevden ayrıldı. 2017’de Anadolu Efes ile anlaşan Ataman, 2019’da EuroLeague’de final oynadı. 2021’de EuroLeauge finalinde Barcelona’yı yenerek tarihinde ilk kez EuroLeauge şampiyonu oldu. Ataman, bu kupayı kazanan ilk Türk başantrenör oldu. 2022’de hem Erkekler Türkiye Kupası’nda hem de tekrar EuroLeauge’de şampiyon oldu.