Didem Özkavukçu, 11 Kasım 1981 tarihinde Ankara'da doğmuştur. Eğitimine Gazi Üniversitesi Kamu Yönetimi Bölümü'nde başlayan Özkavukçu, daha sonra sanata olan ilgisini takip ederek Bilkent Üniversitesi Müzik ve Sahne Sanatları Fakültesi Tiyatro Bölümü'ne geçiş yapmış ve bu bölümü 2008 yılında başarıyla tamamlamıştır. Kariyerine tiyatro sahnelerinde adım atan Didem Özkavukçu, 2001 yılından itibaren Ankara'da Bilkent'in sahnesinde, Ankara Devlet Tiyatrosu'nda ve çeşitli özel tiyatrolarda oyunculuk yapmıştır. Sahne performanslarıyla dikkat çeken oyuncu, Trabzon Devlet Tiyatrosu'nda kadrolu oyuncu olarak görev yapmaktadır. Tiyatro sahnesinde yer aldığı oyunlar arasında "Şekil Bozukluğu" ve "Pembe Kadın" gibi eserler bulunmaktadır. Televizyon kariyerine 2002 yılında Birol GÜVEN'in yapımcılığını üstlendiği ve başrollerinde Ayşegül ATİK, Ali ERKAZAN, Arzu BALKAN, Ali SUNAL, Hatice ASLAN, Levent ÜLGEN, Selahattin TAŞDÖĞEN, Büşra PEKİN gibi isimlerin yer aldığı "En Son Babalar Duyar" dizisinde başlamıştır. Bu yapım, Didem Özkavukçu'nun geniş kitlelerce tanınmasına vesile olmuştur. Didem Özkavukçu, asıl büyük çıkışını ise 2008-2015 yılları arasında FOX TV'de hafta içi her gün yayınlanan "Unutma Beni" adlı günlük dizide yapmıştır. Bu dizide Osman KARAKOÇ ile birlikte başrolde oynayan Özkavukçu, "İlkay" karakterine hayat vererek izleyicilerin sevgisini kazanmıştır. Tiyatro sahnesinden televizyon ekranlarına uzanan kariyeri boyunca Didem Özkavukçu, gerek sahnede gerekse ekranda güçlü performanslarıyla adından söz ettirmeyi başarmış bir sanatçıdır. Sanat hayatında hem tiyatro oyunları hem de televizyon dizileriyle önemli işlere imza atan Özkavukçu, kariyerine başarıyla devam etmektedir.