Didem Erol, 1 Ekim 1975 tarihinde Sidney, Avustralya’da, Türk bir ailenin çocuğu olarak dünyaya geldi. Uzun yıllar Avustralya’da yaşadıktan sonra annesiyle birlikte Türkiye’ye dönen Erol, kariyerine Türkiye'de devam etti. Oyunculuk, modellik ve TV sunuculuğu alanlarında tanınan Didem Erol, 2008 yılından itibaren Amerika Birleşik Devletleri'nde yaşamaya başladı ve Hollywood'da kariyerine devam etti. 2017 yılında adını Serah Henesey olarak değiştirdi. Erol, medya spekülasyonlarının odağında, ünlü Amerikalı film yönetmeni Quentin Tarantino ile Fransa’nın Cannes kentinde tanıştı ve dört yıl süren bir ilişki yaşadı. Kariyeri boyunca birçok önemli yapımda rol alan Didem Erol, özellikle 2000'li yıllarda Türkiye’de "Avrupa Yakası" ve "Emret Komutanım" gibi popüler TV dizilerinde yer aldı. Aynı zamanda sinema alanında da adını duyurdu ve "The Accidental Spy", "Dünyayı Kurtaran Adam’ın Oğlu", "Kukuriku: Kadın Krallığı" gibi projelerde boy gösterdi. ABD’de kariyerine devam eden Erol, 2022 yapımı *The Surprise Visit* filminde "Juliette" karakterini canlandırdı. Özel hayatında ise Didem Erol, 30 Aralık 2020 tarihinde inşaat işleri ve müzik prodüktörlüğü yapan Nathan Cowles ile evlendi. Çift, Ocak 2022'de Oscar ödüllü oyuncu Hilary Swank'in Los Angeles'taki malikânesini 10 milyon dolara satın alarak burada yaşamaya başladı. Aynı yılın sonunda ise Erol, Ava Rose adını verdikleri bir kız bebek dünyaya getirerek 47 yaşında anne oldu. Didem Erol, kariyerine Amerika’da devam ederken, birçok uluslararası yapımda da yer almış ve hem Türk hem de Amerikan seyircisi tarafından tanınan bir isim haline gelmiştir. Farklı projelerde kendini göstermeye devam eden Erol, oyunculuk kariyerinde başarılı adımlarla ilerlemektedir.