Amine Gülşe Özil, 30 Nisan 1993 tarihinde İsveç'te doğdu. Babası Kerküklü bir Irak Türkmeni, annesi ise Türkiye'nin İzmir ili, Bergama ilçesindendi. Hem İsveç hem Türk vatandaşlığına sahip olan Gülşe, genç yaşlarından itibaren modellik ve oyunculuk alanlarına ilgi gösterdi. Eğitim hayatını İsveç'te sürdüren Amine Gülşe, International High School Of The Gothenburg Region adlı uluslararası lise programından mezun oldu. Türkçe, İngilizce, İsveççe ve İspanyolca dillerine hakim olan Gülşe, kariyerini Türkiye'de sürdürmeyi tercih etti. 2014 yılında Türkiye genelinde düzenlenen ve finali İstanbul’da yapılan Miss Turkey yarışmasına katıldı. Yarışmada aday numarası 4 olan Amine Gülşe, birincilik tacını bir önceki yılın güzeli Rüveyda Öksüz’den devraldı. Bu başarısı sayesinde Türkiye'yi Miss World 2014 yarışmasında temsil etti; ancak dünya çapında gerçekleşen bu organizasyonda ilk 25'e giremedi. Buna rağmen sahip olduğu güzelliği, zarafeti ve çok dilli yetkinliği sayesinde geniş bir hayran kitlesi kazandı. Amine Gülşe, modellik kariyerinde birçok başarılı işe imza attı. Amine Gülşe, güzelliğinin yanı sıra oyunculuğu ile de dikkat çekti. 2015-2016 yılları arasında Show TV'de yayınlanan “Asla Vazgeçmem” adlı dizide Nur Kozan karakterine hayat verdi. Bu rol ile televizyon dünyasında tanınmaya başladı ve oyunculuk kariyerini pekiştirdi. 2017 yılında ise atv ekranlarında yayınlanan “İkisini de Sevdim” dizisinde Suna karakteriyle izleyici karşısına çıktı. Sinema alanında da yer alan Gülşe, 2022 yapımı “Bir Türk Masalı” adlı filmde Prenses karakterini canlandırdı. Hem televizyon hem sinema projelerinde yer alarak başarılı bir kariyer oluşturdu. Kişisel yaşamında ise 6 Haziran 2019 tarihinde dünyaca ünlü futbolcu Mesut ÖZİL ile evlendi. Çiftin ilk kızları Eda, 30 Mart 2020 tarihinde Londra'da dünyaya geldi. 26 Eylül 2022 tarihinde ise ikinci kızları Ela doğdu. Sosyal medyada aktif olarak yer alan Amine Gülşe, ailesiyle geçirdiği anları zaman zaman takipçileriyle paylaştı. Örnek aile yapısı ve göz kamaştıran güzelliğiyle hem ekranların sevilen yüzü hem de bir moda ikonuna dönüştü. Oyunculuk, modellik ve annelik rollerini başarıyla sürdüren Gülşe, Türkiye'nin en tanınan isimlerinden biri haline geldi.
