1931’de Konya’da dünyaya gelen oyuncu, Gazi Lisesi’nden mezun olduktan sonra Ankara Devlet Konservatuarı’nı bitirdi ve Almanya’da eğitim gördü. Ankara Devlet Opera ve Balesi’nde çalışan Altan GÜNBAY, 1969 yılında İstanbul Devlet Operası’nın kurulmasıyla birlikte İstanbul’a taşındı. Burada solist sanatçılığının yanı sıra rejisörlük ve müdür yardımcılığı görevlerinde de bulunan oyuncu, 1964 yılında Şehrazat filmiyle sinema hayatına atıldı. Kartal TİBET’in başrolde oynadığı Karaoğlan serisinde canlandırdığı Camoka karakteriyle hafızalara kazınan Altan Günbay; Bedmen, Hababam Taburu, Seni Kalbime Gömdüm, Aslan Yürekli Kabadayı, Uykusuz Geceler, Karmen, Sosyete Şakir, Sevenler Ölmez gibi 250’den fazla yapımda oynadı. “Çocuklar Duymasın” dizisinde canlandırdığı Haluk’un babası rolü ile de yayın hayatına veda etti. Uykusuz Geceler filminin fon müziğini yapan oyuncu, Buğulu Gözler ve Bekliyorum gibi birçok şarkıyı da besteledi. 3 Mart 2014 tarihinde hayatını kaybetti. Cenazesi, Büyükçekmece Mezarlığı’na defnedildi.