Ayberk Pekcan, 22 Mayıs 1970 tarihinde Mersin’de doğdu. Çocukluk ve gençlik yıllarını Adana ve Mersin’de geçirdi. İlk ve orta öğrenimini Adana’da, lise eğitimini ise Mersin’de tamamladı. Üniversite eğitimini Mersin Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Sahne Sanatları Bölümü Tiyatro Ana Sanat Dalı'nda aldı. Tiyatro eğitiminin ardından İstanbul’a taşındı ve profesyonel oyunculuk kariyerine burada başladı. Sahne ve kamera önü performanslarıyla kısa sürede dikkat çekti. Televizyon kariyerine 1995 yılında “Çiçek Taksi” dizisinde Talat karakteriyle adım attı. 2000'li yıllarda “Ihlamurlar Altında”, “Yaprak Dökümü”, “Kurtlar Vadisi” ve “Keşanlı Ali Destanı” gibi popüler dizilerde önemli rollerde yer aldı. 2015 yılında “Diriliş Ertuğrul” dizisinde canlandırdığı Artuk Bey karakteri ile geniş bir hayran kitlesine ulaştı. Televizyon dizilerindeki güçlü performanslarıyla Türk dizi sektöründe kalıcı bir iz bıraktı. Sinema kariyerinde de önemli projelerde yer aldı. 2002 yılında “Abdülhamid Düşerken” filminde Katip Ali Şevki karakterini canlandırdı. 2010 yılında başrolünü üstlendiği “Saç” adlı sinema filmi ile büyük beğeni topladı. Bu filmdeki performansı ona 2011 yılında 44. Sinema Yazarları Derneği Ödülleri'nde En İyi Erkek Oyuncu ödülünü kazandırdı. 2012 yılında “Aşk ve Devrim” filmindeki performansıyla da 23. Ankara Uluslararası Film Festivali’nde En İyi Yardımcı Erkek Oyuncu ödülüne layık görüldü. Ayrıca, 2014 yapımı “Kış Uykusu” filminde Hidayet karakteriyle dikkat çeken bir performans sergiledi ve bu rolüyle de birçok ödül aldı. Ayberk Pekcan, hem televizyon hem de sinema projelerinde yer alarak Türkiye’nin en değerli karakter oyuncularından biri oldu. Yer aldığı projelerdeki gerçekçi ve samimi oyunculuğuyla hem eleştirmenlerin hem de izleyicilerin takdirini kazandı. Yurt içi ve yurt dışındaki festivallerde ödüller kazanarak başarısını uluslararası alana da taşıdı. “Mustang”, “Ali’nin Sekiz Günü”, “Aşk ve Devrim” ve son olarak 2022 yılında vizyona giren “Dilberay” filmleriyle beyazperdedeki varlığını sürdürdü. 22 Ekim 2021 tarihinde sosyal medya hesabı üzerinden akciğer kanserine yakalandığını duyurdu. Hastalığının ilerlemesi sonucu 24 Ocak 2022 tarihinde, doğduğu şehir olan Mersin’de hayatını kaybetti. Ölümü, aynı gün yaşamını yitiren usta oyuncu Fatma Girik ile aynı tarihe denk geldi. Ayberk Pekcan’ın cenazesi 25 Ocak 2022 tarihinde Tarsus Şehir Mezarlığı'na defnedildi. Ardında çok sayıda unutulmaz karakter, güçlü performanslar ve değerli bir sanat mirası bıraktı.
