Arda TÜRKMEN

Arda Türkmen, 1975 yılında İstanbul’da doğdu. Eğitim hayatına İstanbul’daki Saint Benoît Fransız Lisesi’nde başladı ve 1994 yılında buradan mezun oldu. Ardından İstanbul Bilgi Üniversitesi’nde İngilizce İşletme bölümünde lisans eğitimini tamamladı. 2001 yılında ise aynı üniversitede Sahne ve Gösteri Sanatları Yönetimi bölümünden de mezun olarak çift anadal yaptı. 2003 yılında askerlik görevini Denizli 11. Piyade Tugay Komutanlığı’nda kısa dönem Karargâh S1 yazıcısı olarak yerine getirdi.

Arda Türkmen’in kariyeri, üniversite yıllarında başladı. 1995 ile 2000 yılları arasında 350’den fazla üniversite tur organizasyonu ve 100’den fazla sanatçılı konser etkinliği düzenledi. 1998-2000 yılları arasında Uludağ’da A-Bar isimli mekanı işletti. 2001-2003 yılları arasında ise çeşitli konser, prodüksiyon ve organizasyon işlerinde yönetici olarak görev aldı. Girişimcilik yolculuğu 2003 yılında Roka Davet isimli catering şirketini kurmasıyla başladı. Bu şirket, organizasyon ve yemek alanında kısa sürede tanınan bir marka haline geldi.

2008 yılında Asmalımescit’te 11 Leblon isimli restoranını açtı. Bu mekan, Issız Adam filmine ev sahipliği yaparak popülerlik kazandı. 2010 yılında CNNTürk ekranlarında yayınlanmaya başlayan “Arda’nın Mutfağı” adlı yemek programıyla televizyon dünyasına adım attı. 2012 yılında Roka Davet şirketini sattı ve aynı yıl Sabah Gazetesi’nde "Arda’nın Mutfağı" köşesini yazmaya başladı. Aynı dönemde La Cucina Italiana dergisinde de yemek tarifleri ve yazılarıyla yer aldı.

2013 yılında Hürriyet Pazar ekinde yazmaya başladı ve aynı yıl 11 Leblon'u kapatarak Karaköy’de Forneria isimli yeni bir restoran açtı. 2015 yılında Mükellef, 2016 yılında ise Central adlı restoranlarıyla gastronomi alanındaki yatırımlarını genişletti. Arda Türkmen, sadece mutfak dünyasında değil, sosyal sorumluluk projelerinde de aktif oldu. Beş arkadaşı ile birlikte kurduğu Velotürk adlı oluşumla Türkiye genelinde ilköğretim düzeyindeki çocuklara bisiklet dağıtımları gerçekleştirdi ve bugüne kadar toplamda 2600 bisiklet ulaştırdı.

Arda Türkmen, Kanal D ekranlarında 9 sezondur devam eden “Arda’nın Mutfağı” programıyla izleyicilerle buluşmaya devam etti. Hem televizyon dünyasında hem de gastronomi sektöründe güçlü bir yer edinen Türkmen, yaratıcı projeleri ve girişimleriyle Türkiye’de tanınmış şef ve girişimciler arasında yer aldı.