Olgun Şimşek, 1971 yılında Bursa'nın Mustafakemalpaşa ilçesinde dünyaya geldi. İlk ve orta öğrenimini burada tamamladıktan sonra Mustafakemalpaşa Lisesi’nden mezun oldu. Oyunculuğa olan ilgisi doğrultusunda İstanbul Üniversitesi Devlet Konservatuvarı'nın oyunculuk bölümüne girerek 1993 yılında buradan başarıyla mezun oldu. Mezuniyetinin ardından televizyon dünyasına adım atan Olgun Şimşek, izleyicinin karşısına ilk olarak çeşitli şov programlarıyla çıktı. Televizyon kariyerinde "Bir Demet Tiyatro" dizisindeki Kudret karakteri ile büyük beğeni topladı. Ardından "Yedi Numara" dizisinde canlandırdığı Sabit Ballıoğlu karakteri ve "İbo Show"da canlandırdığı Güçlü tiplemesiyle geniş kitlelerin tanıdığı bir isim haline geldi. 2003 yılında Uğur Yücel’in yönetmenliğini yaptığı "Yazı Tura" filminde canlandırdığı Rıdvan karakteriyle büyük bir çıkış yakaladı. Bu rolü sayesinde 41. Altın Portakal Film Festivali, Altın Koza Film Festivali ve İstanbul Film Festivali gibi birçok prestijli ödüle layık görüldü. Televizyon kariyerini "Beyaz Gelincik", "Kapalıçarşı", "Yalan Dünya" ve "Eşkıya Dünyaya Hükümdar Olmaz" gibi popüler dizilerle sürdüren Olgun Şimşek, özellikle "Yalan Dünya" dizisindeki Selahattin karakteriyle izleyicinin hafızasında yer etti. Son yıllarda "Ramo" dizisinde Cihangir Hanlı karakterini ve "Kara Ağaç Destanı" adlı dizide Celal Ağa karakterini canlandırdı. Ayrıca 2022 yılında Netflix yapımı "Cici" filminde Cemil rolünü, 2023'te ise "Terzi" dizisinde Mustafa karakterini oynadı. Sinema kariyerinde de birçok başarılı projeye imza atan Şimşek, "Karışık Pizza", "Gözetleme Kulesi", "Akşamdan Kalma" serisi gibi yapımlarda yer aldı. 1999 yılında "Karışık Pizza" ile Ankara Uluslararası Film Festivali'nde Umut Veren Yeni Erkek Oyuncu ödülünü kazandı. Aynı filmle Sadri Alışık Ödülleri'nde Jüri Özel Ödülü’ne layık görüldü. Olgun Şimşek’in tiyatro kariyeri de oldukça güçlüdür. 1990 yılında "Masal Bahçesi" adlı oyunla sahneye adım attı. 1997 yılında Yılmaz Erdoğan'ın yazdığı "Otogargara" oyununda da performans sergiledi. Tiyatro sahnesindeki başarıları, onun çok yönlü bir sanatçı olduğunun göstergesi oldu. Kişisel yaşamında Bingöllü Alevî Kürt bir baba ile Bursalı Sünnî Türkmen bir annenin çocuğu olarak dünyaya gelen Şimşek, ilk evliliğini oyuncu Şebnem Sönmez ile yaptı. Daha sonra 19 Kasım 2011 tarihinde Zeynep Kocabeyoğlu ile evlendi. Olgun Şimşek, hem tiyatro hem de sinema ve televizyon alanında sergilediği performanslarla Türk oyunculuğuna önemli katkılarda bulundu. Geniş bir izleyici kitlesi tarafından takdir edilen usta oyuncu, her rolünde derinlikli karakter yorumlarıyla dikkat çekti ve sayısız ödülle başarısını tescilledi.
