İhsan Yüce, 23 Ocak 1929 tarihinde Elazığ’da Dağıstan göçmeni Kafkas kökenli bir ailenin çocuğu olarak dünyaya geldi. Yedi kardeşin üçüncüsü olan Yüce, eğitimini İzmir Atatürk Lisesi ve İktisadi ve Ticari İlimler Akademisi’nde tamamladı. Genç yaşlarında özel şirketlerde muhasebecilik yaparak çalışma hayatına atıldı. Sanata olan ilgisi sayesinde tiyatro sahnesine adım atan Yüce, 1952 yılında İzmir’de Halk ve Çocuk Tiyatrosu’nda sanat hayatına başladı. Kısa ömürlü Bizim Tiyatro’yu kurarak tiyatroya olan tutkusunu ortaya koydu. 1965-1966 yıllarında Lale Oraloğlu Tiyatrosu’nda sahne aldı ve 1968’de Ankara Drama Tiyatrosu’nu kurarak Suç ve Ceza ile Sahne Işıkları gibi önemli oyunları sahneledi. Bu oyunlar izleyiciler tarafından büyük ilgi gördü. Sanat hayatı boyunca Gen-Ar, Arena ve Direklerarası tiyatrolarında da aktif olarak yer aldı. İhsan Yüce, sinemaya ilk adımını Altın Yumru filmiyle attı. Ardından Ertem Eğilmez’in yönetmenliğini yaptığı Senede Bir Gün, Bir Millet Uyanıyor ve Sürtüğün Kızı gibi filmlerde rol aldı. Zamanla sadece oyuncu olmakla kalmadı, aynı zamanda senaryo yazarlığına da yöneldi. Kendi yapım şirketi Aslıer Film’i kurarak Hayat Cehennemi adlı filmi yazdı, yönetti ve başrolünde oynadı. 1976 yılında İşte Hayat filmindeki performansıyla 13. Antalya Altın Portakal Film Festivali’nde En İyi Yardımcı Erkek Oyuncu ödülünü kazandı. 1981 yılında ise Derya Gülü filmi ile En İyi Erkek Oyuncu ödülüne layık görüldü. Kariyeri boyunca 125’i aşkın filmde rol alan İhsan Yüce, Yeşilçam sinemasının üretken ve çok yönlü sanatçılarından biri olarak anıldı. Yüce, oyunculuğun yanı sıra resim ve heykel sanatlarıyla da ilgilendi. Şiirler yazdı, ancak bunların büyük kısmı yayımlanmadı. En bilinen şiiri “Ekmek, Şarap, Sen ve Ben” oldu. 15 Mayıs 1991 tarihinde İstanbul’un Üsküdar ilçesine bağlı Salacak semtindeki evinde geçirdiği kalp krizi sonucu hayatını kaybetti. Karacaahmet Mezarlığı’na defnedildi. Ardında güçlü bir sanat mirası bırakan Yüce’nin hayatı, 2020 yılında Erhan Tuncer tarafından kaleme alınan "Gül Gibi Zabıta Dururken Kızını Çöpçüye Veren Adam" adlı biyografi kitapta anlatıldı. 2024 yılında ise Özgür Güzelgül’ün yönettiği "Bir Yeşilçam Hikâyesi: İhsan Yüce" belgeseli yayınlandı ve belgeselde Menderes Samancılar, İlyas Salman ve Mazlum Çimen gibi önemli isimler yer aldı.
