Demet Evgar, 18 Mayıs 1980 tarihinde Manisa’da dünyaya geldi. Arnavut kökenli olan Evgar, sanat hayatına 17 yaşında Manisa'da faaliyet gösteren Afsem Tiyatrosu’nda amatör oyuncu olarak başladı. İlk kez Ray Cooney’nin “Kaç Baba Kaç” adlı oyununda sahneye çıktı. İstanbul Üniversitesi Devlet Konservatuvarı Tiyatro Bölümünden mezun oldu. Konservatuvar yıllarında “Tiyatro Kılçık” isimli bir topluluk kurarak hem oyunculuk hem de oyun yazarlığı yaptı. Kenter Tiyatrosu’nda “Aşk Çemberi”, Tiyatro Kılçık’ta “Takanlar ve Takılanlar” ile “Ayşegül Hindistan’da” oyunlarında rol aldı. 2009 yılında Kent Oyuncuları’nda sahnelenen “Cimri” oyununda “Elise” karakterini canlandırdı ve bu performansıyla 2010 yılında Yılın Kadın Oyuncusu Ödülü’ne layık görüldü. Televizyon kariyerine 2000 yılında “Yedi Numara” dizisiyle adım atan Demet Evgar, “Aslı ile Kerem”, “Bütün Çocuklarım”, “Emret Komutanım”, “1 Kadın 1 Erkek”, “Avlu”, “Alev Alev” gibi birçok popüler dizide başrol oynadı. Özellikle “1 Kadın 1 Erkek” dizisindeki Zeynep karakteriyle geniş kitlelerce tanındı ve bu rolle Altın Kelebek dahil birçok ödül kazandı. “Avlu” dizisindeki Deniz Demir karakteriyle kariyerinin önemli çıkışlarından birini yaptı. 2024 itibarıyla ise Show TV’de yayımlanan “Bahar” dizisinde Bahar Özden karakteriyle büyük beğeni topladı ve 50. Altın Kelebek Ödülleri’nde En İyi Kadın Oyuncu ödülünü kazandı. Demet Evgar sinema kariyerinde de başarılı projelerde yer aldı. “Banyo”, “Beyza’nın Kadınları”, “Güneşi Gördüm”, “Yahşi Batı”, “Vay Arkadaş”, “Aile Arasında”, “Sofra Sırları” gibi pek çok filmde başrolde yer aldı. “Beyza’nın Kadınları”, “Sen Aydınlatırsın Geceyi”, “Aile Arasında” ve “Sofra Sırları” filmlerindeki performanslarıyla birçok ödüle aday gösterildi, bazılarını da kazandı. “Aile Arasında” filmi 5,3 milyon kişi tarafından izlenerek Türk sinema tarihinin en çok izlenen filmleri arasına girdi. Tiyatro kariyeri boyunca “Hedda Gabler”, “Kozalar”, “Macbeth”, “Kral (Soytarım) Lear”, “Gece Mevsimi”, “Anna Karenina” gibi pek çok önemli klasik ve çağdaş eserde rol aldı. Hem Kent Oyuncuları hem de kendi kurduğu Pangar ve diğer özel tiyatrolarda sahne aldı. Tiyatrodaki performanslarıyla Afife Jale ve Sadri Alışık Tiyatro Ödülleri dahil olmak üzere pek çok ödül kazandı. Demet Evgar aynı zamanda Birleşmiş Milletler Kadın Birimi Türkiye İyi Niyet Elçisi olarak toplumsal cinsiyet eşitliği ve kadın hakları alanlarında da aktif rol aldı. 2022 yılında Levent Babataş ile evlendi ve aynı yıl Mavi adını verdikleri kızını dünyaya getirdi. Sanat yaşamı boyunca sadece oyunculukla değil, aynı zamanda seslendirme ve müzik çalışmalarıyla da dikkat çekti. “Farketmeden”, “Mak Mek Mok”, “Bu Şarkıyı Dinliyorsan”, “Nanay” ve “Rüyamda Buluttum” gibi tekliler yayınladı. Hem tiyatroda hem sinemada hem de televizyon dizilerinde sergilediği başarılı performanslarıyla Türkiye'nin en yetenekli ve en çok takdir edilen kadın oyuncularından biri olarak kabul edilen Demet Evgar, kariyeri boyunca birçok önemli ödül kazandı ve Türk sanat dünyasında iz bırakan isimlerden biri oldu.
