Defne Halman, 13 Mayıs 1972'de New York'ta doğmuş ve Türk sinema ve tiyatro sahnesinde önemli bir yer edinmiştir. Eski Kültür Bakanı Talât Sait Halman'ın kızı olan Halman, hayatının büyük bir kısmını sanat dünyasına adamıştır. New York'ta doğup büyüyen Defne Halman, ilk eğitimini Birleşmiş Milletler Uluslararası Okulu'nda tamamlamış ve ardından Profesyonel Çocuklar Okulu’nun lise bölümünden mezun olmuştur. Okul yıllarında dünyaca ünlü Juilliard’daki Amerikan Bale Okulu’nda bale çalışmalarını sürdürmüştür. Mimar Sinan Üniversitesi Devlet Konservatuvarı Tiyatro Bölümü’nden mezun olan Halman, konservatuvara başladığı yıl ilk kez profesyonel olarak Kent Oyuncuları’nda sahneye çıkmıştır. Oynadığı belli başlı piyesler arasında, Beth Henley’nin “Gönül Suçları”, Turgenyev'in “Babalar ve Oğullar”ı (Kent Oyuncuları), Bertolt Brecht’in “Bay Puntila ve Uşağı Matti”si (Dostlar Tiyatrosu), Sam Shepard’ın “Aç Sınıfın Laneti” (İstanbul Şehir Tiyatroları) bulunmaktadır. “Aç Sınıfın Laneti”ndeki rolü için Kültür Bakanlığı ve Avni Dilligil ödüllerini kazanmıştır. Dormen Tiyatrosu’nda Ray Cooney'nin “Hangisi Karısı” ve “İkinin Biri”, İstanbul Şehir Tiyatroları’nda Sabahattin Kudret Aksal’ın “Sonsuzluk Kitabevi”, Lolleh Bellon’un “Öyle Bir Sevgi ki” oyunlarında başlıca roller üstlenmiştir. Defne Halman, Haldun DORMEN’in “Kamera Arkası” başlıklı haftalık televizyon programında yedi sezon boyunca sunuculuk yapmış ve aynı dönemde “Video-Müzik-Türkiye” programında VJlik yapmıştır. Televizyon dizilerinde ve filmlerde de yer almış, 15 kez Uluslararası İstanbul Film Festivali ödül töreninin sunuculuğunu üstlenmiştir. New York'taki HB Studios'ta Uta Hagen ve Salem Ludwig gibi önemli isimlerle çalışan Halman, Off-Broadway’de birçok oyun sahnelemiştir ve bu çalışmalarıyla birçok ödül kazanmıştır, bunlardan biri New York Sanat ve İş Konseyi'nin “Encore” ödülüdür. Aralık 2008’de Kenter Tiyatrosu'nda Yıldız KENTER’in yönettiği “Victoria-Zafer” adlı oyunda oynayan Halman, 7. Tiyatro Dergisi ve 9. Lions Tiyatro Ödülleri'nin 'Yılın En İyi Kadın Oyuncusu' ödüllerini kazanmıştır. 2009-2010 sezonunda Tiyatro Pera’da Nesrin Kazankaya'nın yazıp yönettiği “Quintet-Bir Dönüşün Beşlemesi” adlı oyundaki rolüyle Sadri ALIŞIK 'En İyi Yardımcı Kadın Oyuncu' ve Afife Jale 'Yılın En İyi Kadın Oyuncusu' ödüllerine layık görülmüştür. 2010-2011 sezonunda Genç Kent Oyuncuları topluluğunda Neil Labute’un yazdığı ve Engin Hepileri’yle birlikte yönettiği "Zorla Güzellik"te başrollerden birini üstlenmiştir. Eylül 2011’de başlayan İkinci Kat Pro No. 1’in ilk projesi olan Simon Stephens’ın "Bulanık" adlı oyununda oynamıştır. 17. Afife Tiyatro Ödülleri'nde jüri üyeliği yapmıştır.