Ayten Uncuoğlu, 24 Mayıs 1946 tarihinde Eskişehir’de doğdu. Ankara Üniversitesi Dil ve Tarih-Coğrafya Fakültesi Tiyatro Bölümü’nden mezun oldu. Oyunculuk kariyerine tiyatro sahnelerinde başladı ve ilk profesyonel oyun deneyimlerini Ankara Sanat Tiyatrosu'nda yaşadı. 1967 yılında “Küçük Prens”, 1968’de ise “Allı ile Güllü” adlı tiyatro oyunlarında sahne aldı. Uzun yıllar boyunca sahnede ve ekranda güçlü karakterleri başarıyla canlandırdı. 2008 yılında Krek Tiyatrosu'nda sahnelenen Berkun Oya'nın yazdığı “Bayrak” oyununda da yer aldı. 2015 yılında ise “Çöküş Üçlemesi” oyunuyla tiyatroya dönerek Ümit Çırak Modern Oyunculuk Teknikleri Atölyesi’nde sahneye çıktı. Tiyatro kökenli bir oyuncu olarak sahne disiplini ve karakter derinliğiyle tanındı. Sinema ve televizyon dünyasına adımını 1988 yılında “Bir Tren Yolculuğu” adlı filmle attı. Ancak asıl çıkışını 1996-2001 yılları arasında yayımlanan “Çılgın Bediş” adlı televizyon dizisinde yaptı. Bu dizide okul müdiresi rolüyle geniş kitlelerce tanındı. Ardından 2004-2006 yılları arasında atv'de yayımlanan “Aliye” dizisinde önemli bir karaktere hayat verdi. 2007-2011 yılları arasında Kanal D ekranlarında yayınlanan “Kavak Yelleri” dizisinde Mine’nin anneannesi Ayşe karakteriyle hafızalarda yer etti. Oyunculuğu boyunca canlandırdığı karakterlerde samimiyeti ve güçlü performansıyla dikkat çekti. Ayten Uncuoğlu, 2010’lu yıllarda da televizyon ekranlarında aktif olarak yer almaya devam etti. 2017-2018 yıllarında “Meryem” dizisinde Nurten Şahin, “Aşk ve Mavi” dizisinde ise Saadet karakterini canlandırdı. 2020-2021 yıllarında yayınlanan “Zümrüdüanka” dizisinde Azimet Demirkan rolüyle izleyicinin karşısına çıktı. 2022-2023 yıllarında “O Kız” dizisinde Fatma karakteriyle rol aldı. Son dönemde “Meraklı Adamın 10 Günü” (2024), “Kara Ağaç Destanı” (2024), ve “Kral Kaybederse” (2025) gibi projelerde yer alarak kariyerini sürdürdü. Ayrıca “Gönül Dağı”, “Kırmızı Oda”, “Avlu” gibi popüler dizilerde de önemli karakterlerle izleyici karşısına çıktı. Sinema filmlerinde de başarılı işlere imza atan sanatçı, 2008 yılında “Aşk Tutulması”, 2011’de “Kurtlar Vadisi Filistin”, 2014’te “Kadın İşi: Banka Soygunu” ve “Ağlatan Dans” gibi yapımlarda yer aldı. Televizyon ve sinema projelerinin yanı sıra kariyeri boyunca tiyatro sahnelerini de terk etmeyen Ayten Uncuoğlu, çok yönlü ve üretken bir sanatçı olarak Türk tiyatro ve televizyon tarihine iz bıraktı. Sanat hayatı boyunca farklı karakterleri başarıyla canlandırarak izleyicilerin gönlünde taht kurdu.